Вопрос-ответ:
Какие продукты помогут лучше усваивать железо?
Некоторые продукты содержат вещества, которые повышают усвоение железа в организме. Примерами таких продуктов являются: мясо, птица, рыба, яйца, гречка, орехи, бобовые, цитрусовые фрукты и овощи, богатые витамином C.
Как варьировать рацион, чтобы улучшить усвоение железа?
Для более эффективного усвоения железа рекомендуется сочетать его потребление с продуктами, богатыми витамином C, такими как апельсины, грейпфруты, киви или папайя. Также полезно употреблять продукты, содержащие белок, который помогает транспортировать железо в кровь, такие как мясо, рыба, яйца. Важно не употреблять одновременно с железосодержащими продуктами кофе, чай, молочные продукты, так как они могут затруднить усвоение железа.