Видео по теме:
Вопрос-ответ:
Зачем организму нужно железо?
Железо играет важную роль в организме, поскольку является неотъемлемой частью гемоглобина — красной кровяной пигменты, который отвечает за транспортировку кислорода в органы и ткани. Кроме того, железо участвует в производстве энергии, укрепляет иммунную систему и поддерживает нормальную функцию клеток.
Какой витамин помогает лучше усваивать железо?
Витамин C является особенно важным для усвоения железа в организме. Он способствует повышению усвояемости железа, поэтому рекомендуется употреблять продукты, богатые этим витамином, одновременно с приемом пищи, содержащей железо.
Какие продукты содержат витамин C и железо?
Продукты, содержащие витамин C и железо, включают цитрусовые фрукты (апельсины, грейпфруты), киви, клубнику, а также овощи (капуста, брокколи, перец). Железо можно также получить из мяса (говядины, свинины), птицы (курицы, утки), рыбы (тунца, трески) и бобовых (фасоли, нута).